フード お家でシリーズ１ グリーンカレー
本場タイ直送のルーを使って、誰でも20分でプロのグリーンカレー！ここでしか知れない、簡単＆本格レシピで、おうちがまるでタイ屋台！スパイスの香りとココナッツのコクを、ぜひ味わってください。グリーンカレー（3～4人前）材料グリーンカレーペースト...
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フード フード お家でシリーズ２ マッサマンカレー
本場タイ直送のルーを使って、誰でも20分でプロのマッサマンカレー！ここでしか知れない、簡単＆本格レシピで、おうちがまるでタイ屋台！スパイスの深みとココナッツのまろやかさを、ぜひ味わってください。マッサマンカレー（5～6人前）ここ数年、マッサ...
フード お家でシリーズ３ レッドカレー
本場タイ直送のルーを使って、誰でも20分でプロのレッドカレー！タイカレーの一種で、ゲーンの中でも辛い「ペッ」といわれる辛いカレー。真っ赤カレーですが、香辛料にはハーブが多く使われており、なんともさわやかな香りします。特徴的なレッドカレー。実...
フード お家でシリーズ４ チキンカレー
本場タイ直送のルーを使って、誰でも20分でプロのグリーンカレー！ここでしか知れない、簡単＆本格レシピで、おうちがまるでタイ屋台！スパイスの香りとココナッツのコクを、ぜひ味わってください。グリーンカレー（3～4人前）材料グリーンカレーペースト...
フード お家でシリーズ1 チキンカレー
本格スパイシーチキンカレースパイス セット 12種類 ミックス豆 付き 香辛料 レシピ付き
フード トルコアイス
トルコの「ドンドゥルマ」とは？本場トルコでは「ドンドゥルマ」と呼ばれ、「凍らせたもの」全般を指します。アイスクリームや氷菓などもこの名前で呼ばれています。なぜトルコアイスは伸びるのか？トルコアイスが独特の粘りと伸びを持つ理由は、「サーレップ...
フード チャイ
「チャイ」は元々「お茶」を意味する言葉で、広東語の「チャ（茶）」が語源とされています。中国語の「茶（chá）」に由来し、ロシア語、ペルシア語、トルコ語などでも「チャイ」と呼ばれています。インド発祥とされるチャイは、ユーラシア大陸の広い地域で...
フード グリーンカレーソーメン
この食べ方は、本場タイでは一般的で、フードコートや屋台などさまざまな場所で楽しまれています。本場では、米を原料とした「カノムチン」という生麺が使われています。日本のそうめんとは製造方法が異なりますが、食感は非常に似ていると言われています。私...
フード ジャスミンライス
タイ産ジャスミン米使用 当店で提供しているカオマンガイやナシゴレンに使用しているお米は、タイ産のジャスミン米です。生産地はタイをはじめ、カンボジア、ラオス、南ベトナムなど東南アジアに広がります。このジャスミン米は、タイ米の中でも最高級品とさ...
フード ミャンマーの代表的な麺料理「オンノ・カウスェー」
「オンノ・カウスェー」は、ミャンマーの代表的な麺料理で、「モヒンガ」と並ぶ人気の一品です。近隣のカンボジアやマレーシアにも、これに似た麺料理があります。この料理の名前の由来ですが、「オンノ」はココナッツ、「カウスェー」はミャンマーの民族麺料...